Radish
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PASTICCIO di VERDURE SVUOTAFRIGO SENZA FORNO pasticcio di verdure in padella
Pasticcio di verdure senza forno in padella svuota-frigo
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Pasticcio di Verdure Svuotafrigo
A volte succede cha hai in frigo delle verdure abbandonate al loro triste destino, qualche mezza zucchine, le verdure del brodo, mezzo peperone appassito, e quindi ecco la ricetta per evitare loro una indegna sepoltura.
Ingredienti
300-350 gr di verdure a cubetti
(va bene anche solo zucchine o solo melanzane)
Sale pepe olio Prezzemolo
2 uova
140 gr di farina
25 ml di olio
30 gr Formaggio grattugiato
Mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate
Latte 40 ml
Sale pepe
Padella diametro 26 cm
Prepara prima le verdure.
Io ho utilizzato una zucchina, mezza melanzana, mezza cipolla cotta, una carota piccola cotta.
Taglia tutto a cubetti piccoli e metti in padella con due cucchiai di olio, fai rosolare, mischia spesso e cuoci per 10 minuti. Vanno bene anche altre verdure come piselli, asparagi, spinaci o altro.
Le verdure non devono essere cotte troppo perché poi cuoceranno ancora nel pasticcio.
In una ciotola usa le fruste elettriche per sbattere due uova, aggiungi l’olio e la farina, e mischia, Aggiungi il formaggio, il lievito setacciato, sale e pepe, e il latte.
Una ultima mischiata e aggiungi anche le verdure che saranno ancora tiepide.
Ora mischia con un cucchiaio.
Usa una padella antiaderente, pesante, così diffonderà bene il calore.
La fai riscaldare non molto, due giri di olio, e ci metti il composto appena preparato.
Distribuiscilo bene con un cucchiaio, mettici il coperchio, fornello al minimo e lo lasci cuocere 15-20 minuti.
Ogni tanto controllalo sotto che non bruci alzandolo con una spatolina.
Quando sarà bene rosolato sotto lo giri usando un piatto.
Altri 10 minuti ed è cotto.
Questo pasticcio ricorda una frittata anche se viene molto più alto e sarà anche più leggero.
Il sapore sicuramente più vicino ad una torta salata.
#pasticcio #pasticciodiverdure #salvacena #ricettevegetariane
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КОМЕНТАРІ

  • @rossellagiovanardi9154
    @rossellagiovanardi9154 3 хвилини тому

    Ma sai che l'ho sempre pensato anch'io?😂😂😂 Perché devi friggere per fare uno sformato di melanzane???!!!😂😂😂 Secondo me se fai degli strati con melanzane tagliate in verticale, sugo di pomodoro al basilico, mozzarella e parmigiano... Cuoci un'ora a fuoco basso ... Non può non venire bene!❤😂

  • @liciacampostrini878
    @liciacampostrini878 16 хвилин тому

    In Trentino desmsiarsi, Cioè svegliarsi darsi una mossa

  • @danielaromagnoli7621
    @danielaromagnoli7621 52 хвилини тому

    Grande zio Rapa!!!!! Non immagini quante situazioni mi hai risolto! Non amo cucucinare, ma ogni volta che devo farlo......tu sei il mio faro!!!!!! Ogni volta è un successo! ❤🎉

  • @veronicalalapoto8822
    @veronicalalapoto8822 58 хвилин тому

    Sei troppo simpatico😘

  • @RaffaelePuddu-wz5du
    @RaffaelePuddu-wz5du Годину тому

    Ho fatto il pane, che sorpresa!!!! Un pane così buono non l'avevo mai fatto, complimenti.

  • @savinamusu7090
    @savinamusu7090 Годину тому

    Sei sempre brevo. Complimenti 👍

  • @francescoaversa1626
    @francescoaversa1626 Годину тому

    Come mai è rimasto crudo dentro? grazie

    • @RapaNello
      @RapaNello 34 хвилини тому

      I forni non sono mai uguali può succedere che resti umido la prossima volta 10 minuti in più, sto giro lo tagli e fai le bruschette

  • @annarampoldi9185
    @annarampoldi9185 Годину тому

    Mamma che fame mi scatenano le tue ricette..mi fai sempre divertire e sei bravissimo. Grazie mille

  • @user-ew9zj1ko2s
    @user-ew9zj1ko2s 2 години тому

    Ciao bella ricetta di recupero 😊😊

  • @annalorenafiorentini9060
    @annalorenafiorentini9060 2 години тому

    Geniale! La proverò sempre GRAZIE🎉

  • @susannagiuberti8860
    @susannagiuberti8860 2 години тому

    Che meraviglia 😮

  • @luisalillu6632
    @luisalillu6632 2 години тому

    Bravissimo, ricetta utilissima 👏🏻👏🏻 Io però non compro latte perché non lo usiamo. Con cosa lo posso sostituire? Grazie mille ❤

  • @annaanita1002
    @annaanita1002 2 години тому

    Grazie Gabriele, io lo preferisco come questo, fatto i settimana, finalmente è venuto buono! Un abbraccio a te e a Beatrice ❤

  • @tepss82
    @tepss82 2 години тому

    ciao Gabriele, si possono fare un po più appiattite in padella con un filo d'olio?

  • @ovidiuolaru2518
    @ovidiuolaru2518 3 години тому

    Oggi mi sono svegliata con la voglia di mangiare pasta al pesto fatto in casa! Ho pensato 🤔, vado a vedere se Gabriele ha il video del pesto? Trovato il video e devo dire che è venuto molto buono, penso che il tuo è delizioso, io per la prossima volta e mi piace, molto più buono di quello comprato! Grazie a te e a Beatrice!❤

  • @MagycArwen
    @MagycArwen 3 години тому

    Ogni volta che Gabriele taglia senza guardare le verdure e guardando la telecamera mi viene l'ansia 😅

  • @susannagiuberti8860
    @susannagiuberti8860 3 години тому

    Fenomenale

  • @heyjoe1581
    @heyjoe1581 3 години тому

    Le bistecchiere in antiaderente dovrebbero essere illegali, al contrario delle padelle (che appunto non bisogna utilizzare per arrostire) è impossibile non surriscaldarle durante l'uso (perché appunto una bistecchiera è fatta per arrostire, che senso ha farle rivestite di un materiale da non surriscaldare? 😅). Le aziende se ne fregano, a loro basta scrivere "non superare i tot gradi in etichetta" e si tutelano... Ma chi tutela il consumatore? 😅

  • @angelaleone130
    @angelaleone130 4 години тому

    Bravo unico simpaticissimo ti seguo molto ma molto volentieri e poi ricette semplici e facili complimenti ancora

  • @susannagiuberti8860
    @susannagiuberti8860 4 години тому

    Bellissima idea

  • @vivianasansoni2706
    @vivianasansoni2706 4 години тому

    Sei eccezionale rendi semplici ricette complesse con la tua professionalità e simpatia..inoltre non ti soffermi troppo inutilmente sulle ricette come fanno molti ....sei l' unico che riesco a seguire...grazie

  • @ziojessie2626
    @ziojessie2626 5 годин тому

    Da piccolo, e oggi me ho 46, li spaghetti fini li odiavo perché nonna e mamma li facevano sempre scottissimi 😅

  • @cristianocapasso5870
    @cristianocapasso5870 10 годин тому

    La seconda ricetta mi ricorda l’epoca del liceo negli anni 70. Una carissima amica me la fece per pranzo e la chiamava pasta Torre Paola.

  • @keki7658
    @keki7658 11 годин тому

    Treviso notte 16/0/2024 Ore 02,00 Questo Pesto posso metterlo in frizer....meglio di no..diventa una pappetta....mi sono risposta da sola🤣🤣🤣

  • @MagycArwen
    @MagycArwen 11 годин тому

    Anche io lo faccio così però i ceci li salto in padella a parte così fanno le crosticine 😁. E l'ingrediente fondamentale perché sappia "di autentico" per me è la cannella! Oppure lo faccio con le verdure crude e il limone tipo insalata (tabbuleh). Ho lavorato con tante famiglie magrebine e non dimenticherò mai le cose buone che ci facevano le signore marocchine. Anche il semplice tè alla menta è il top. Il mio cous cous preferito è quello delle "7 verdure". Un nostro cliente marocchino ce ne aveva portato un piatto immenso in ufficio - era buonissimo ❤❤❤

  • @Giuseppina-cz6xr
    @Giuseppina-cz6xr 13 годин тому

    Che. Bontà

  • @Jazzrob891
    @Jazzrob891 13 годин тому

    Acquolina in bocca!! Però io metterei aglio come se non ci fosse un domani

  • @NicolaLAFORGIA-jc7nd
    @NicolaLAFORGIA-jc7nd 13 годин тому

    Gabriele sei sempre formidabile! Domani provo a replicare i tuoi involtini di melanzane con il riso 😊😊😊❤❤❤🎉

  • @LinaPaladino
    @LinaPaladino 14 годин тому

    Sei buffo, ma sonpatico

  • @LinaPaladino
    @LinaPaladino 14 годин тому

    Sai già le domande che ti faranno e rispondi prima, ancora che te la facciano.

    • @RapaNello
      @RapaNello 3 години тому

      mi porto avanti

  • @teresacalabria
    @teresacalabria 14 годин тому

    Mi fai morire con quel "Gabrieele"😂

  • @mariangelacesari7588
    @mariangelacesari7588 14 годин тому

    Grazie Gabriele, ricetta fantastica la proverò

  • @lauravoltan6660
    @lauravoltan6660 14 годин тому

    Zio Rapa posso mettere anche i finocchi crudi? Perché io li compro spesso e a volte non li mangio subito e diventano un po' nere

  • @assuntaacerra7414
    @assuntaacerra7414 15 годин тому

    Se lo preparo la sera prima l'impasto come lo devo conservare..a temperatura ambiente o nel frigo ?

  • @rosymoretti7556
    @rosymoretti7556 15 годин тому

    Bravissimo Gabriele!!!!❤❤❤

  • @solyan6776
    @solyan6776 16 годин тому

    buona! mai fatta con le uova devo provare! grazie^^

  • @user-ro7jz4sf9r
    @user-ro7jz4sf9r 16 годин тому

    Gabriele nella rassegna dei piatti simbolo degli anni '80 come puoi non fare la ricetta delle Pennette Panna e Vodka?!?!

  • @antoninabauccio9483
    @antoninabauccio9483 17 годин тому

    Rapanello sei il massimo😘

  • @TheLullacry
    @TheLullacry 17 годин тому

    E il segreto per non piangere tagliando la cipolla?

  • @Madam3_x
    @Madam3_x 17 годин тому

    👏👏👏😁❤️🌹

  • @alessandrobertodo4352
    @alessandrobertodo4352 17 годин тому

    sei un grande Gabriele, nessun sedicente grande chef ha il coraggio di far vedere le cose che non funzionano. Bravo!

  • @Casa-dei
    @Casa-dei 17 годин тому

    E niente: abbiamo provato per la prima volta la farina di ceci ... ma è orribile, sembra cartone pressato, una schifezza terribile! 😱 Ma come fate/fanno a mangiarlo?! E io che speravo ci piacesse! Macché, a nessuno di noi 😭😭 Beati voi che ci riuscite

    • @RapaNello
      @RapaNello 17 годин тому

      non è che l hai cotto troppo e si è asciugato?

    • @Casa-dei
      @Casa-dei 17 годин тому

      @@RapaNello ah, non lo so. Sembrava molto bello, uguale al tuo, ma il sapore è quello del cartone bagnato... come se poi io ne avessi mangiati scatoloni interi ! 😂🤣

  • @angelafranchini6305
    @angelafranchini6305 18 годин тому

    Lei ha mantenuto tutte le promesse!!!! La vogliamo al governo!!!! Grazie per il video; molto prezioso!!!

  • @annaluciapapalia5287
    @annaluciapapalia5287 18 годин тому

    Quanti bei consigli ! Grazie x queste ricette sfiziose, estive. Siete bravissimi!

  • @cricastiello8563
    @cricastiello8563 18 годин тому

    Geniale!!! Grazie😊

  • @annaluciapapalia5287
    @annaluciapapalia5287 18 годин тому

    Che bella, ci credo che è molto saporita. Io ci aggiungerei dei pezzetti di formaggio ,tu che ne pensi? Ciao

  • @jolandaobber9834
    @jolandaobber9834 18 годин тому

    Gabriele ma fai venire fame tutte le volte che fai una ricetta questa al salmone senza panna è da provare grazie

  • @EvilSimon94
    @EvilSimon94 18 годин тому

    scusa io dovrei usare i porcini secchi per la dieta, mangiandoli solo nel riso basmati, come posso cuocerli dopo averli ammorbiditi, non potendo utilizzare olio e burro?

    • @RapaNello
      @RapaNello 17 годин тому

      lascia perdere mangia un altra cosa

    • @EvilSimon94
      @EvilSimon94 15 годин тому

      @@RapaNello ok dirò al dietologo che mi hai impedito di mangiarli.

    • @RapaNello
      @RapaNello 5 годин тому

      @@EvilSimon94 si digli che sono immangiabili senza condimento oppure usa quelli freschi